ISN

ISN - schweine.net - News

• QS: über 560 Tiertransporteure bereits zertifiziert
  Die Zertifizierung der Tiertransporteure im QS-System schreitet gut voran. Über 560 Tiertransportunternehmen haben sich bereits zertifizieren lassen. Ein Großteil der bedeutenden Tiertransportunternehmen gehört damit bereits heute dem QS-System an. Doch auch wenn die derzeitige Teilnahmebereitschaft groß ist und die neuen Systempartner mit guten Ergebnissen überzeugen – alle Unternehmen sind noch nicht dabei.
  
  Und der Countdown zur verpflichtenden Teilnahme zum 1. Januar 2011 läuft. Nur zertifizierte Unternehmen dürfen dann noch Transporte für Systempartner durchführen. Daher richtet sichdas gesamte Engagement...
  
  
• Deutschland: Schweinefleisch unverändert am beliebtesten
  Lebensmittelkette neu auf www.was-wir-essen.de

  
  

  Schweinefleisch nimmt in unserer Ernährung einen ganz besonderen Stellenwert ein. Es ist mit Abstand das Lieblingsfleisch der Deutschen. Diese Beliebtheit beruht vor allem auf dem besonderen Aroma, den vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten und dem relativ günstigen Preis.
  

  
  

  Als Frischfleisch werden die wertvollen Teilstücke Schinken, Kotelett, Filet, Kamm und Bug am meisten gefragt. Schweinefleisch kann gepökelt, getrocknet oder geräuchert werden. Fast alle Körperteile des Nutztieres Schwein werden verwertet. In den meisten der 1...
  
  

• Studie: Strukturprobleme des LEH erhöhen Druck auf die Erzeugerpreise
  Laut einer aktuellen Studie im Auftrag der Stiftung Westfälische Landschaft, ist der einzigartige Druck auf die Erzeugerpreise für Fleisch und Milch in Deutschland auch darauf zurückzuführen, dass der deutsche Lebensmitteleinzelhandel (LEH) selbst verschuldete Leistungsdefizite kompensieren muss.  

  Unter dem Titel „Die Einzigartigkeit des deutschen Lebensmitteleinzelhandels – Äußere Stärke trotz innerer Schwäche“, erstellte Professor Thomas Roeb dieses Gutachten.

  Seine Ergebnisse stellte er am vergangenen Mittwoch in Münster vor.

   

  Die Discounter seien im LEH in Deutschland so dominierend wie in keinem...
  
  

• Belgische Fleischbranche setzt im Export verstärkt auf Veredlung
  Wie die Lebensmittel Zeitung berichtet, wollen die belgischen Fleischverarbeiter den Export vorverpackter Ware steigern. Deutschland wird dafür aber als problematischer Markt eingeschätzt.

   

  Die traditionell exportorientierte Fleischbranche Belgiens will ihre Wertschöpfung verbessern, wozu die Ausfuhr hochwertiger Teilstücke nach Osteuropa und Asien ebenso beitragen sollen, wie der Verkauf von vorverpacktem Fleisch, Convenience-Artikeln und Fleischwaren. Das betonten die Geschäftsführer der Unternehmen Westvlees, Locks, Covalis und Marmo bei einem Round Table-Gespräch des Belgian Meat-Office (BMO) deutlich.

   

  BMO-Manager Rene Maillard sieht das Marktpotenzial: „In einem Umkreis von 300 km können wir rund 100 Millionen Kunden...
  
  

• Deutsche Agrarexporte auf Rekordkurs - Fleischerzeugnisse sehr gefragt
  Zunahme der Ausfuhren um sieben Prozent
  

  
  

  Auf den internationalen Märkten kann sich die deutsche Agrarwirtschaft gut behaupten und ist mit ihren Exporten auf Rekordkurs, meldet der Landvolk-Pressedienst. Im ersten Halbjahr 2010 haben die Ausfuhren von Agrarerzeugnissen und Landtechnik mit einem Gesamtvolumen von 24,5 Mrd. Euro gegenüber dem ersten Halbjahr 2009 um 6,9 Prozent zugelegt. Damit wird sogar das erste Halbjahr des Boomjahres 2008 noch übertroffen. Wichtigste Exportgüter waren Fleisch und Fleischwaren mit allein...